HerbateoPij herbatę razem z nami

Znałam kiedyś grupkę dzieci, które myślały, że jajka pochodzą z biedronki. Po krótkiej dydaktycznej opowieści o rzeczywistym pochodzeniu jajek maluchy przez miesiąc nie jadły jajecznicy. Herbata także nie rośnie na sklepowych półkach, a jej historia jest równie zaskakująca. Otóż zanim herbata znalazła się zapakowana w znane nam dobrze torebki ekspresowe musiała przejść wiele różnych etapów przygotowawczych. Niegdyś w Chinach czarna herbata była bardzo trudna do zdobycia i przyrządzenia. Po mozolnym czasie uprawy i pielęgnacji drzewek herbacianych, zebrane wcześniej liście zostawały prasowane wraz z ziemią i korzeniami w twarde, wysuszone cegły. W takiej formie trafiała do chińskiego domu, gdzie chińska gospodyni musiała taką herbacianą cegłę rozbić małym chińskim młoteczkiem. Następnie mniejsze kawałki sprasowanej czarnej herbaty wrzucała do wrzącej wody i czekała aż napój się zaparzy. Następnie następowało przesączanie płynu w celu pozbycia się niepożądanych liści, ziemi i korzeni. Cały proces przygotowania herbaty trwał na tyle długo, że był w stanie zniecierpliwić nawet najspokojniejszego chińskiego męża chińskiej gospodyni. Dlatego pojawiały się coraz to nowe idee i sposoby przyrządzania herbaty od proszkowania herbacianych cegieł i przecierania herbaty do postaci proszku, poprzez parzenie całych wysuszonych liści herbaty aż do dzisiejszej formy herbacianej torebki ekspresowej.